Curiosidades

¿Por qué nos molesta que alguien sea vegano?


El vegetarianismo y el veganismo están creciendo en popularidad. En este Spotlight, nos preguntamos por qué estas opciones dietéticas pueden provocar rabia en algunos consumidores de carne. La respuesta, al parecer, es compleja.

A medida que el veganismo se vuelve más popular, debemos preguntarnos por qué a algunos les resulta tan desagradable.

Actualmente, el vegetarianismo y el veganismo solo representan el 5% y el 3% de la población de los Estados Unidos, respectivamente.

Sin embargo, a medida que aumentan los perfiles públicos de estas dietas, las reacciones negativas son cada vez más visibles.

La pregunta que nos hacemos hoy es: «¿por qué la elección dietética de una persona hace que alguien más se enoje?»

Esta pregunta es complicada y, debido a que involucra emociones humanas, es probable que la respuesta sea multifacética y varíe enormemente de un caso a otro.

En la superficie, los arrebatos anti-veganos son contraintuitivos: al decidir dañar a la menor cantidad posible de seres vivos, los veganos se convierten en un punto focal de la ira.

Aunque soy un consumidor de carne, a menudo me pregunto por qué un enfoque más suave de la comida parece revolver tantas plumas.
¿La culpa de los fanáticos?

Al igual que con cualquier subsección de la humanidad, algunos veganos y vegetarianos son francos y, a veces, militantes. Como dice el viejo chiste: «¿Cómo sabes si alguien es vegano? Te lo dirán».

Por supuesto, hay personas así en todos los sectores de la sociedad. Las voces más fuertes atraen una porción desproporcionadamente grande de atención pública, mientras que la gran mayoría de los veganos simplemente comen su cena en silencio, sin afectar negativamente a nadie.

Aunque la parte más vulnerable de los veganos vocales ciertamente juega un papel en la negatividad de algunas personas hacia los veganos en general, esta no es toda la historia.

Tobias Leenaert, el autor de «Cómo crear un mundo vegano: un enfoque pragmático», escribe:

    «Claro, a veces podemos ser un poco molestos. […] Pero, esto realmente no explica la hostilidad y el ridículo que podemos encontrar a veces».

En esta función, trataremos de desentrañar algunas de las razones por las cuales las personas pueden responder a los veganos y vegetarianos de manera tan negativa. Por supuesto, no hay respuestas duras y rápidas, pero cubriremos algunas de las principales teorías.

El papel de los medios de comunicación.

Para bien o para mal, los medios pueden dar forma a las opiniones de la sociedad en general. Comprender si los medios están alimentando un comportamiento o si un comportamiento está alimentando a los medios es otro tema, pero saber cómo responden los medios a los veganos es informativo.

Un estudio de 2011 analizó cómo los medios impresos en el Reino Unido informaban sobre el veganismo. De los 397 artículos que mencionaron el veganismo, los investigadores consideraron que el 20,2% era neutral y el 5,5% positivo, mientras que el 74,3% restante era negativo.
Hombre leyendo un periódico
La opinión de los medios sobre el veganismo es a menudo desfavorable.

La negatividad en estos artículos llegó en una variedad de formas diferentes. Más comúnmente, las historias se burlaron del veganismo como «evidentemente ridículas» o lo caracterizaron como ascetismo, una práctica de estilo de vida que implica abstenerse del placer para perseguir objetivos espirituales.

Los autores del artículo creen que esta representación desequilibrada del veganismo demuestra una «reproducción cultural del especismo».

Creen que este ataque injusto ayuda a los seres humanos a justificar una actitud subliminal, casi inherente y despreocupada hacia los animales cuyo destino es convertirse en nuestra comida.

Un estudio de 2015 examinó las actitudes hacia los veganos y los vegetarianos en comparación con aquellos hacia otros grupos de personas que experimentan prejuicios, como los homosexuales, los inmigrantes, los ateos y los negros. Según los autores:

    «Sólo los adictos a las drogas fueron evaluados más negativamente que los vegetarianos y veganos».

Descubrieron que, en general, las personas veían a los vegetarianos y veganos de manera más negativa, especialmente a los «motivados por los derechos de los animales o las preocupaciones ambientales». Los investigadores también mostraron que los individuos con más inclinaciones de derecha tenían la opinión menos favorable de los veganos y los vegetarianos.
Un ataque subliminal

Parte del problema, algunos argumentan, es que los que no son animales sienten que su identidad está siendo atacada. Cuando un vegano menciona su elección dietética, un consumidor de carne podría inferir, quizás de manera subliminal, que el vegano debe considerarlos un partidario de la crueldad animal.

Las personas renuncian a la carne por una amplia gama de razones, y las preocupaciones por la salud y el medio ambiente son dos motivaciones importantes. Sin embargo, la razón principal es la crueldad animal.

La gente percibe el hecho de ser vegano como una postura moral, y a menudo, por supuesto, lo es. Los veganos y los vegetarianos están generalmente en contra de dañar a los animales para proporcionar alimentos. Como consumidor de carne, es fácil considerar que una persona vegana, sin decir una palabra, lo define como moralmente malo.

En resumen, somos conscientes de que este grupo de personas ha elegido mostrar más atención hacia los animales y que, por extensión, hemos optado por seguir sin cuidar a los animales. Reconocer esto puede ser desagradable.

Normas desafiantes

Algunos investigadores creen que la malicia hacia las personas que siguen una dieta basada en plantas podría depender de «amenazas simbólicas» para el status quo.

La teoría de amenazas intergrupales, también llamada teoría de amenazas integradas, intenta explicar cómo una amenaza percibida, en lugar de una amenaza real, puede llevar a prejuicios entre grupos sociales.

Los defensores de esta teoría piensan que los consumidores de carne que responden negativamente a los veganos creen que las opciones dietéticas de un vegano representan una amenaza simbólica para sus creencias, actitudes o moral. Los autores del estudio de 2015 que mencionamos anteriormente escriben:

    «[V] la abstención voluntaria de egetarianos y veganos de comer carne, que entra en conflicto con los valores de la mayoría omnívora, representa una amenaza simbólica en formas que contribuyen a las actitudes negativas hacia estos objetivos».

Además, los vegetarianos y veganos se resisten a las normas culturales, que las personas podrían considerar subliminalmente como una amenaza existencial. Las personas pueden ver a los vegetarianos y veganos como un obstáculo para la forma de vida actual, incluso si esta forma de vida actual explota a los animales.


Leave a Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.