¿Cuáles son los beneficios del té verde?
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El té verde, como muchos sabrán, es originario de China e India, y sus propiedades beneficiosas para la salud están cada vez están más extendidas, incluso en Estados Unidos, donde han sido un poco más reticentes al té.
El té es considerada la bebida más consumida en el mundo detrás del agua, sin embargo el 78% del té consumido en todo el mundo es negro y sólo cerca de 20% verde.
Todos los tipos de té exceptuando los tés de hierbas son elaborados desde las hojas secas del arbusto Camellia sinensis. El nivel de oxidación de las hojas determina el tipo de té.
El té verde se hace de las hojas sin oxidación, siendo el tipo menos procesado de té y por lo tanto el que contiene más antioxidantes y polifenoles beneficiosos, en resumen, el más sano.
El té verde fue utilizado en la medicina tradicional China e hindú para: controlar el sangrado, sanar heridas, ayudar a la digestión, mejorar la salud mental y regular la temperatura del cuerpo. Estudios recientes han demostrado que el té verde puede tener potencialmente efectos positivos en todo nuestro organismo, desde la pérdida de peso a trastornos del hígado o incluso la diabetes.
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LA CAFEÍNA
Elaborado sin endulzar, el té verde es una bebida de cero calorías. La cafeína contenida en una taza de té puede variar según la longitud del tiempo y la cantidad de té de la infusión. En general, el té verde contiene una cantidad relativamente pequeña de cafeína (aproximadamente 20-45 miligramos por taza), en comparación con el té negro que contiene aproximadamente 50 miligramos o el café, que contiene 95 miligramos por taza.
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Por tanto, se considera al té verde como una de las bebidas más saludables del mundo. Los productos químicos naturales llamados polifenoles en el té proporcionan efectos antiinflamatorios y anticancerígenos.
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BENEFICIOS ASOCIADOS AL TÉ VERDE :
CÁNCER
Según el Instituto Nacional del Cáncer, los polifenoles del té han demostrado disminuir el crecimiento del tumor en los estudios animales y en laboratorio y pueden proteger contra el daño causado por la radiación ultravioleta UVB.
Un estudio clínico a gran escala que comparaba a los bebedores de té verde con los no bebedores determinó que aquellos que bebían té más eran menos propensos a desarrollar cáncer de páncreas, especialmente las mujeres, que eran 50% menos propensas a desarrollar la enfermedad.
Otros estudios también han demostrado los efectos positivos del té verde en el pecho, vejiga, ovarios, colon, esófago, pulmón, próstata, cáncer de piel y estómago.
Los investigadores creen que es el alto nivel de polifenoles en el té el que ayuda a matar las células cancerosas, sin embargo los mecanismos exactos de por que el té interactúa con las células cancerosas aún se desconocen.
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ENFERMEDADES DEL CORAZÓN
Un estudio de 2006 publicado en el Journal of the American Medical Association concluyó que el consumo de té verde se asocia a la disminución de la mortalidad por todas las causas, incluyendo enfermedades cardiovasculares.
Los participantes que tomaban al menos 5 tazas de té verde al día tuvieron un riesgo significativamente menor de morir (especialmente de enfermedades cardiovasculares) que aquellos que bebieron menos de una taza de té al día.
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PÉRDIDA DE PESO
El té verde puede promover una pequeña pérdida de peso, no significativa, en los adultos con sobrepeso y obesidad; Sin embargo, puesto que el peso perdido en los estudios era tan mínimo, es poco probable que el té verde sea clínicamente importante para bajar de peso.
Otros estudios han descubierto que el té verde es útil para prevenir las caries dentales, el estrés, la fatiga crónica, el tratamiento de afecciones de la piel y para mejorar la artritis mediante la reducción de la inflamación.
CÓMO TOMAR EL TÉ VERDE
El té verde está disponible tanto embotellado y endulzado con azúcar o edulcorante artificial, en saquitos individuales, hojas sueltas y en polvo instantáneo. Además, los suplementos de té verde se venden en forma de cápsulas o extractos líquidos.
Según una investigación de 2010 presentada en la American Chemical Society, los tés embotellados no son equivalentes a un té recién hecho ya que pueden contener menos polifenoles que una taza de té.
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RIESGOS
Poco se conocen los efectos secundarios ni las contraindicaciones de tomar té verde para los adultos. Por ejemplo, aquellos con sensibilidad severa a la cafeína podrían experimentar insomnio, ansiedad, irritabilidad, náuseas o malestar estomacal.
Aquellos que toman fármacos anticoagulantes deben beber té verde con precaución debido a su contenido en vitamina K.
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Si se toma el té verde con drogas estimulantes, posiblemente podría aumentar la presión sanguínea y los latidos del corazón.
El té verde está contraindicado para mujeres embarazadas o lactantes, personas con problemas cardíacos o presión arterial alta, con problemas renales o problemas de hígado, úlceras estomacales, o trastornos de ansiedad.
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